글, 사진, 요리, by_ @ 배화 고추장 볶음제육 레시피 갈배제육볶음 제육양념 양념 볶음제육 골든 레시피
반찬이나 메인 메뉴로 활용 가능한 가성비 좋은 돼지고기 요리 가운데 돼지고기 볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 요리다. 돼지고기 볶음 양념은 고추장이나 간장을 이용해 만들 수도 있고, 사용하는 재료에 따라 다양하게 만들 수도 있다. 고추장제육볶음에 사용하는 고기는 삼겹살, 얇게 썬 삼겹살, 뒷다리살 등 다 좋은데 이번에는 지방이 적당하게 들어간 앞다리살을 사용해서 맛있게 만들었습니다. 시중에 판매되는 배분말을 고추장제육 볶음양념으로 활용하면 부드러운 맛과 단맛을 느낄 수 있습니다. 양념이 고기에 잘 스며들면서 양념을 보충해주기 때문에 초보자도 쉽게 만들 수 있는 황금 돼지고기 볶음 레시피를 소개합니다. * 재료 : 앞다리살 400g, 양파 1개, 미나리 약간 고추장 1/2컵(100ml) 3. 간장 2, 고춧가루 1, 맛술 1, 설탕 1, 참기름 1, 생강가루 0.5, 고추 넉넉히(각 큰술) 1컵(C) = 200ml 1큰술(T)=15m 1 고기 준비: 돼지고기의 겹치는 부분을 하나씩 제거하고, 긴 부분을 가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 키친타올 위에 올려 수분과 핏물을 꼼꼼히 제거해 냄새를 줄여줍니다. 2 추가재료: 양념에 사용할 대파를 준비하고 잘게 썬다. 양파를 썰어 준비합니다. 꼭 필요한 것은 아니지만 미나리가 있으면 한줌 준비해서 돼지고기에 넣어주세요. 돼지고기 특유의 불쾌한 냄새를 잡아줘서 향이 좋고 좋습니다. 3 돼지고기 볶음양념 레시피 적당한 그릇에 고추장 3큰술을 넣고 배음료 1/2컵(100ml)을 넣어주세요. 간장 2개, 고춧가루 1개, 맛술 1큰술을 각각 넣어주세요. 생강가루 0.5큰술, 설탕 1큰술을 넣어줍니다. 잘게 썬 대파 1/2개, 다진 마늘 2개, 참기름 1큰술, 후추를 듬뿍 넣어주세요. 재료를 골고루 섞으면 맛있는 고추장볶음 돼지고기 양념이 완성됩니다. 양념소스에 손질한 돼지고기를 넣어주세요. 양념이 고루 섞이도록 섞어주세요. 냉장고에 30분 정도 재워두는 것이 가장 좋습니다! 4 예열된 팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 올려 볶습니다. 밑면이 황금빛 갈색이 될 때까지 기다렸다가 뒤집어서 볶습니다. 양파를 넣고 가볍게 섞은 뒤 골고루 익혀주면 황금돼지볶음 레시피가 완성됩니다. 참기름을 넣어 윤기와 풍미를 더해보세요. 5 갈배제육에 통깨를 뿌려 완성한다. 돼지고기를 볶을 때 양파를 듬뿍 넣어도 좋고, 김치나 두부를 넣어도 좋다. 매콤달콤한 고추장돼지볶음 레시피는 밥도둑이다. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 매콤한 황금돼지볶음 레시피 참고하시면 가성비 좋은 주말 메뉴가 될 것 같아요. 즐감하세요 즐거운 주말 보내세요 ^^